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La Pasticceria Coggiola si occupa di produzione e vendita al dettaglio di articoli di pasticceria artigianale dolce e salata. Propone prodotti tipici biellesi, semifreddi, pasticceria ripiena e secca, torte nuziali, da cerimonia e personalizzate con foto, cioccolato artigianale, gelatine di frutta, macarons, torte sacher, coggiolini al rhum, canestrelli biellesi, navette di Biella, pan d'arbo, praline, creme spalmabili, meringata, tartufata e salatini. Produce inoltre panettoni, splendide confezioni natalizie, crostate, colombe e uova pasquali al cioccolato.