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Situato in una posizione incantevole, affacciato sulle limpide acque del mar Adriatico, il Ristorante Grotta Zinzulusa rappresenta un autentico gioiello della ristorazione salentina. Incastonato nella scogliera di Castro, regala un panorama spettacolare che accompagna ogni momento della degustazione, rendendo ogni esperienza unica e memorabile. La cucina è profondamente radicata nella tradizione gastronomica del Salento, con una particolare attenzione alla freschezza e alla qualità delle materie prime. Il menù segue il ritmo del mare, variando in base al pescato del giorno. Le proposte spaziano tra antipasti di mare, sia crudi che cotti, preparati con prodotti selezionati direttamente dai pescatori locali, primi piatti di pasta fresca con frutti di mare e crostacei, e secondi a base di pesce, cucinato alla griglia o in crosta di sale, arricchito dai profumi mediterranei. Il tutto è accompagnato da una curata selezione di vini locali che esaltano il gusto autentico di ogni piatto. La terrazza panoramica è il cuore pulsante del ristorante, dove pranzi e cene si trasformano in esperienze emozionanti. La brezza marina e il suono delle onde creano unatmosfera suggestiva, perfetta per momenti speciali, cene romantiche o semplicemente per chi desidera immergersi nella bellezza del paesaggio e nei sapori genuini del territorio. Lo staff, accogliente e professionale, si dedica con cura a ogni ospite, offrendo un servizio attento e personalizzato. Ogni dettaglio è pensato per far sentire i clienti a proprio agio, trasformando una semplice cena in un ricordo indimenticabile. Per chi è alla ricerca di un luogo capace di unire leccellenza della cucina di mare salentina con uno scenario naturale mozzafiato, il Ristorante Grotta Zinzulusa è una tappa imprescindibile durante una visita a Castro. Novità estate 2025: il bar della zinzulusa è aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00