Via della Tecnica, 11/B, 37030 Lavagno
Frantoio Contri Fratelli
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Frantoio Contri Fratelli
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Piazza Giacomo Matteotti, 737030 Cazzano di TramignaRegione Veneto
- 045 782 0556
- 349 194 6258
- frantoio.contri@libero.it
Parole chiave
olio made in italy
spremitura per conto terzi
olio in bottiglia
frantoio
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spremitura a freddo
lavorazione dell'olio
olio extravergine di oliva italiano
produzione propria
frantoio conto terzi
specialità etniche e gourmet
Descrizione di Frantoio Contri Fratelli
Qui, nella Valtramigna, da quasi cent'anni, esiste una tradizione olearia nata per convogliare i locali raccolti, trasformati subito in un prodotto, l'olio extravergine d'oliva, dalle caratteristiche e qualità superiori. La genuinità, la resa, il sapore e il profumo sono ottenuti mediante il procedimento della estrazione a freddo e garantiti dallo stimato oleificio Contri F.lli il quale vanta antica tradizione avendo potuto operare grazie alla sua posizione sulle sorgenti del fiume Tramigna, anche in tempi in cui l'unica forza per azionare un frantoio era quella derivante dall'acqua. Ed erano le stesse scorie olearie che permettevano di illuminare le lunghe notti invernali, quando capace manodopera si alternava in questo lavoro di frangitura eseguito con il sistema a "molazze" Ossia due grandi ruote di pietra ruotavano in un piatto di granito e venivano mosse da un albero centrale azionato dall'acqua. Lolio prodotto dalla nostra azienda, esclusivamente proveniente dalle colline dell'est veronese si presenta verde con riflessi dorati, e con un sapore dolce, corposo e fragrante di oliva, che lo rende ideale per essere gustato sul pane, per una deliziosa bruschetta, o su qualsiasi altra pietanza. La Contri, nel proprio frantoio, produce un olio extravergine di oliva di qualità, seguendo il metodo dell'estrazione a freddo. È questo un antico e tradizionale metodo che garantisce il mantenimento delle proprietà organolettiche naturali dell'olio, senza toglierne i principi nutritivi e naturali per una sana alimentazione.
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