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Angeletti, proprietario del Ristorante La Giaretta, vi proporrà un percorso gastronomico della tradizione regionale, attraverso l'utilizzo di freschissime materie prime stagionali. Tutte le paste ed i dolci sono fatti in casa come la specialità dei tagliolini alla gricia (amatriciana bianca) o le tagliatelle ai funghi porcini. Specialità di carne e di pesce (pescato stagionale), antipasti di terra e di mare e, da non perdere, i saporiti fritti di carne. Dolci fatti in casa. Il Ristorante La Giaretta vi aspetta in Via Vincenzo Ferretti, 108 a Civita castellana, provincia di Viterbo.