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La Locanda La Posta in via dei Fossi 7, in pieno centro storico a Cavour in provincia di Torino. "La Locanda La Posta esiste dal 1700. Già nel 1804, un abate torinese di nome Vassalli dormì e pranzó da noi per misurare laltezza della Rocca. Nei secoli, la famiglia Genovesio, ha ospitato personaggi famosi della storia e del mondo dello spettacolo: Giolitti aveva la propria linea del telegrafo qui, il conte Camillo Benso soggiornava nellalbergo e ristorante, Edmondo de Amicis vi scriveva i suoi racconti, Dino Buazzelli assaporava i piatti piemontesi. Da dieci generazioni, la famiglia Genovesio si fa garante della tradizione del locale, delle sue caratteristiche e delle qualità culinarie. Vengono tramandate ricette e segreti di padre in figlio per salvaguardare i sapori di un tempo e le formule culinarie più antiche e preziose." Oggi, propone cucina gourmet, unita a piatti tipici della tradizione piemontese per unire i sapori del passato, a quelli innovativi tipici di questa nostra epoca. Oltre ad essere un albergo con camere climatizzate e confortevoli, è un ristorante ideale per ogni tipo di evento e per la qualità del proprio servizio di catering. Apertura ristorante dalle 12:15 alle 15:00 e dalle 19:15 alle 22:00.