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La Cantina Davinci viene fondata da Albino Maria Cavazzuti nel 2004 nella piccola frazione di Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena. Lo scopo del progetto è sempre stato quello di puntate sulleccellenza e sulla qualità con vini a metodo classico. Lattenzione e il particolare rigore del lavoro in vigna e in cantina, permette di proporre vini ottenuti da uve di Chardonnay e Pinot Nero in rigorosa purezza, senza filtrazioni e senza solfiti aggiunti, caratterizzati quindi da freschezza, vivacità e personalità.