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La storia del Molino Belforti inizia nel 1926 a CastellArquato, nei pressi di Piacenza. Con il passare degli anni il Molino Belforti è stato tramandato di generazione in generazione, di padre in figlio ed ha allargato il suo raggio dazione mantenendo sempre un filo conduttore: la grande passione per questa attività, passione che si traduce in attenzione al prodotto e soprattutto al cliente. Oggi, infatti, il Molino mantiene elevata la qualità delle sue farine seguendo un processo a varie fasi che inizia con lattenta analisi chimico-fisica delle messi, solo il grano migliore infatti procede alla fase di pulitura e in seguito a quella di macinazione passando attraverso i più moderni macchinari che consentono di mantenere intatti tutti i valori nutrizionali e il sapore autentico del frumento.