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Le Squisivoglie seleziona, lavora e confeziona olive verdi, olive nere, prodotti vegetali sottolio e sottaceto, pomodori secchi, carciofi, funghi porcini e champignons, capperi, peperoncini secchi, per portare sulla tavola degli italiani prodotti genuini, freschi e soprattutto buoni e gustosi come nella migliore tradizione della cucina italiana e della dieta mediterranea.