Condotto dalla stessa famiglia da oltre un secolo e situato in una zona ricca di verde, tranquillità e aria pura, il Ristorante Defilippi propone ai propri ospiti prelibate specialità tipiche della cucina piemontese. Il locale di Gassino Torinese prepara antipasti, agnolotti, tagliolini, fritto misto piemontese, piatti a base di funghi e di tartufo, bagna càuda e piatti di selvaggina. Propone, inoltre, dolci e gelati di produzione propria. Il locale propone sia menu alla carta che menu speciali dedicati a nozze, battesimi, comunioni, pranzi e cene aziendali. Il Ristorante Defilippi è chiuso il lunedì a pranzo e il martedì tutto il giorno.
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