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L'Oleificio Failla Carini, specializzato nella produzione e commercializzazione di olio extravergine d'oliva, si trova a Carini (PA). La produzione avviene direttamente nell'azienda. L'estrazione si svolge in un moderno frantoio (spremitura a freddo con macine in pietra) dedicato alla molitura delle proprie olive. L'attività, che si trova in via Provinciale 48, produce anche vini bianchi, rossi e rosé; inoltre, offre specialità alimentari siciliane.