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La Ristobottega Rotondo nasce nel 1986 quando il suo proprietario, Vincenzo Rotondo, già figlio darte ,apre la sua prima salumeria. Nel corso degli anni evolve in enogastronomia con linserimento di prodotti ricercati non solo Pugliesi ma provenienti da tutta Italia. Dal 2010 assieme alla sua famiglia comincia una nuova avventura. Allenogastronomia si affianca la cucina da asporto ricca di piatti pugliesi ,dolci tipici e piatti innovativi portando la qualità dei loro prodotti nei catering personalizzati e creando menù su misura per eventi privati, aziendali , feste e cerimonie . La Ristobottega il sabato è aperto su appuntamento