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OLIÁTO nasce dalla molitura di olive sane, integre non ancora mature raccolte a mano nei migliori uliveti del territorio di Campobello di Mazara, Partanna e Castelvetrano, in parte condotti direttamente. Particolare cura è dedicata alle importanti operazioni di raccolta (ad inizio dell’invaiatura), di trasporto (in cassoni ben aerati ed a pareti rigide), di defogliatura e lavaggio ed infine di molitura, rigorosamente a freddo, nel frantoio aziendale entro 24 ore dalla raccolta, ottenendo, pertanto, un prodotto altamente fruttato ed a bassissima acidità oleica. L’olio così ottenuto, dopo un periodo di sedimentazione naturale in silos d’acciaio inox in assenza di ossigeno, viene confezionato poco prima della spedizione. Indirizzare il nostro eccellente prodotto al consumatore finale, (interrompendo così la lunga catena commerciale che fa lievitare i prezzi al consumo), con la garanzia di altissima qualità, la certezza di un prodotto non industriale (prodotto ottenuto con la miscela di vari oli, di provenienza anche extra UE, allo scopo di demolire i prezzi ed essere competitivi sul mercato) e la sicura provenienza Siciliana.