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La Costy Tartufi è una rinomata azienda che da moltissimi anni si occupa di selezionare e trattare tartufi freschi di ogni varietà, offrendoli sul mercato in ogni periodo dell'anno. I tartufi sono pregiati funghi ipogei, ovvero che crescono sotto terra, conosciuti per il loro sapore unico e prelibato che li rende ingredienti molto apprezzati in cucina. Le varietà di tartufo che La Costy Tartufi tratta sono diverse e ognuna ha le sue caratteristiche distintive. Tra i più famosi troviamo il tartufo nero pregiato (tuber melanosporum), celebrato per il suo aroma forte e distintivo, e il tartufo bianco pregiato (tuber magnatum pico), conosciuto a livello mondiale per il suo profumo intenso e sapore delicato. Questi tartufi, particolarmente ricercati, arricchiscono piatti gourmet, trasformandoli in vere e proprie esperienze culinarie. Il tartufo molisano è una prelibatezza culinaria conosciuta in tutto il mondo per il suo aroma e sapore unici. Questo pregiato fungo cresce nelle terre della regione del Molise, in Italia, e viene apprezzato da chef e gourmet per la sua eccellenza gastronomica. Il tartufo del Molise si distingue per la sua varietà di specie, tra cui il tartufo nero pregiato e il tartufo bianco. Questi tesori della terra sono ricchi di aromi intensi e complessi, che si sposano perfettamente con una vasta gamma di piatti, dalle paste ai risotti, dai formaggi alle carni.