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Il Ristorante Pozzo di San Vito si trova a Calci, in provincia di Pisa, ai piedi del monte Pisano, immerso in un grande spazio verde nei pressi dalla famosa Certosa di Calci. Il locale è ospitato all'interno di una struttura colonica totalmente ristrutturata e di grande capienza, che lo rende luogo ideale dove organizzare cerimonie e ricevimenti. La proposta culinaria è di alto livello ed è strettamente legata ai prodotti di stagione, in modo da avere piatti sempre freschi e diversi in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.