Fontes Sant'Angelo Gastrosteria

Fontes Sant'Angelo è l'osteria con enoteca dello chef Valerio Ferri, nel cuore del centro storico di Cagli, in un edificio d'epoca con muri in mattoni a vista e soffitti a volta. Tavoli in legno, tovaglie a quadri e un'atmosfera conviviale, adatta tanto a una cena tra amici quanto a un pranzo di lavoro.

In tavola la cucina tipica marchigiana, di stagione e a chilometro zero, con la stessa filosofia del Ristorante Le Fontane: materie prime del territorio e lavorazioni fatte in casa.

Le nostre specialità

• Piatti al tartufo bianco e al nero dolce, dalla vicina Acqualagna

• Cacciagione, specialità della casa

• Pani artigianali a lievito madre: alle noci, alle olive, alla cipolla, al tartufo

• Salumi artigianali senza conservanti, da carni locali e allevamento tradizionale

• Carta dei vini dedicata alle etichette marchigiane

Pani e salumi di produzione propria si possono anche acquistare da asporto. Nelle festività lo chef propone menu dedicati.