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L'Associazione Produttori Apistici della Provincia di Brescia analizza i principali mieli prodotti dagli apicoltori di Brescia e provincia. Per ogni miele si tiene in considerazione la pianta, il miele con le sue caratteristiche, la zona di produzione e gli aspetti organolettici. I mieli prodotti sono di Acacia, Castagno, Millefiori, Tarassaco, Rododendro, Tiglio, Melata. Oltre alla produzione del miele le api ci donano altre sostanze molto utili, tra cui la Pappa reale, il Polline, la Cera d'api, i Propoli ed il Veleno d'api. L'Associazione Produttori Apistici della Provincia di Brescia promuove l'apicoltura e i prodotti dell'alveare offrendo un servizio di assistenza tecnica a tutti gli apicoltori, si organizzano corsi di specializzazione e aggiornamento. L'associazione promuove giornate di vendita per soci produttori e promozioni per fiere e mercati. Si organizzano inoltre concorsi del miele fra apicoltori bresciani.