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La storia del vino di Breganze passa attraverso la cantina Firmino Miotti, azienda a conduzione familiare che possiede alcuni tra i vigneti più vocati e soleggiati dell'intera denominazione. La viticoltura per i Miotti è un mestiere antico, una tradizione tramandata da padre in figlio con scrupolosa fedeltà da più generazioni. Oggi l'azienda è gestita in simbiosi da Firmino, che segue con grande passione la vigna, affiancato dalla moglie Pina, e dall'intraprendente vivacità produttiva di Franca, responsabile di cantina.