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La bottega Pasta Fresca Caruso di Zappia Giuseppe a Bovalino, produce e vende pasta fresca ripiena e trafilata al bronzo. Il pastificio è specializzato anche nella produzione di pasta integrale e pasta di grano saraceno e ai cereali. Sappiamo preservare il sapore della pasta fatta in casa grazie ai metodi di lavorazione artigianali. Le nostre specialità sono il raviolo classico con la carne, il panzerotto ricotta e spinaci, le crepes. Eccellenti anche le tradizionali paste più semplici come i maccheroni o gli strozzapreti. Se cercate pasta di prima qualità realizzata artigianalmente con ingredienti garantiti, utilizziamo semola di prima scelta e uova selezionate. Vi aspettiamo, anche con le nostre pappardelle, orecchiette, paccheri e tagliatelle.