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“Le Tentazioni del Braciere” presenta un menù che varia periodicamente proponendo antipasti gourmet di salumi unici quali il Pata Negra, il Culatello di Zibello e un salame artigianale nostrano tipico bergamasco, formaggi ricercati come il Pecorino di Fossa, lo Strachitunt e sfiziose bruschette da accompagnare ad un prelibato lardo di Colonnata; primi piatti con predilezione alla pasta fresca fatta in casa o come il rinomato Trionfo di spaghetti, oltre ad un’ampia scelta di secondi a base di carne e pesce.