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La nostra storia comincia negli anni 60 nel cuore di Bastia Umbra, dall'intuizione e dal sogno di Egidio Barbarossa: trasformare la passione per l'alta pasticceria in un appuntamento quotidiano con la dolcezza. Decennio dopo decennio, la famiglia Barbarossa ha tramandato questa preziosa eredità, crescendo nel rispetto dei metodi artigianali e dei segreti di una volta. Oggi la pasticceria è un punto di incontro dove la memoria del gusto sposa la massima qualità contemporanea. Il segreto dei nostri dolci risiede nella pazienza della lavorazione e in una selezione rigorosa delle materie prime: farine del territorio umbro, uova fresche da allevamenti a terra, burro nobile e frutta rigorosamente di stagione. Un connubio perfetto che trasforma ogni assaggio in un viaggio nella tradizione più genuina.