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Lo Sfizio, nasce dall’esigenza di proporre ed esaltare una cucina tipico-tradizionale con l’accostamento di nuove pietanze nella creazione di deliziose fusioni sensoriali. La nostra cucina offre la stessa qualità tipica della cucina casalinga; la stessa cura nelle preparazioni dei piatti ed inoltre si è arricchita dell’esperienza maturata dallo chef nei migliori ristoranti italiani ed in giro per il mondo. Tutto il menù è concepito all’ insegna della produzione casalinga, nel rispetto dei valori che la nostra terra, gelosamente custodisce. I salumi tipici, le paste speciali aprono il nostro ricco menu. Che si completano con una ricca selezione di carni locali, dall'asinello al maiale nero lucano, il vitello podolico e l' agnello lucano. Da non tralasciare le specialità di pesce con il baccalà specialità indiscussa della nostra terra. Lo sfizio una scoperta ed una esperienza di gusto.