Dalla fine del 1800 l'Oleificio Bartolomei produce olio extravergine di qualità certificato DOP a Montecchio [TR], ma anche specialità grigliate in olio extravergine di oliva, aglio marinato, carciofini arrosto in olio, pasta di olive nere, pasta di olive verdi, prodotti gastronomici di indiscussa qualità e genuinità apprezzate anche a livello internazionale.