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La Fazzone Alberto Pasta Fresca - Gastronomia è un laboratorio artigianale di pasta fresca, presente ad Asti. Specializzati nella preparazione giornaliera di agnolotti, agnolotti piemontesi, cappelletti, gnocchi di patate, agnolotti dasino, tagliatelle. La gastronomia utilizza ingredienti genuini e di alta qualità per offrire la sicurezza di un prodotto genuino con piatti preparata giornalmente, per garantirne la freschezza. Si preparano primi di pasta, antipasti, secondi di verdure come sformati e contorni. Produce giornalmente la pasta fresca il mercoledì, il venerdì gli gnocchi di patate ed il giovedì la pasta al forno. Tra i vari tipi di piatti piemontesi offerti vi sono: vitello tonnato, insalata russa, semolino dolce, lingua con bagnetto verde, bunet della nonna, tiramisù.