L'Hotel Il Palazzo è situato nel pieno centro storico di Assisi ed è ospitato nell'ala sinistra di Palazzo Bartocci Fontana, costruito nel XVI secolo su progetto dell'architetto perugino Giulio Danti. I discendenti, che ancora oggi risiedono nella struttura, si impegnano a mantenere intatto il carattere cinquecentesco e raccolto degli interni, creando un'atmosfera accogliente che fa sentire gli ospiti subito a casa.