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La Bettola di Pericle Trattoria tipica a Specchia nel cuore del Salento Nel centro storico di Specchia, riconosciuto come uno dei borghi più belli dItalia, si trova La Bettola di Pericle, una trattoria tipica salentina dove la cucina tradizionale incontra lautenticità dei sapori locali. Qui potrai vivere unesperienza gastronomica unica nel suo genere, in un ambiente accogliente e ricco di storia, perfetto per chi cerca un ristorante tipico nel Salento. La specialità della casa è la carne alla brace, preparata con tagli selezionati direttamente dalla macelleria adiacente alla trattoria, garanzia di qualità e freschezza assoluta. Dalle succulente bistecche di manzo alle grigliate miste, dalle bombette pugliesi agli arrosti tradizionali, ogni piatto è un omaggio alla passione per la buona cucina e al gusto autentico del territorio. Accanto ai piatti di carne, La Bettola di Pericle propone un ricco menù di piatti tipici salentini: orecchiette fatte in casa, legumi cucinati secondo la tradizione, verdure di stagione, formaggi locali e vini pregiati del territorio leccese. Ogni portata racconta la storia di una cucina genuina e familiare, tramandata da generazioni. La trattoria, con le sue sale in pietra e latmosfera rustica, è il luogo ideale dove mangiare a Specchia e riscoprire i sapori autentici del Salento più vero. Negli anni, La Bettola di Pericle è diventata una meta conosciuta anche nel mondo dello spettacolo: attori, registi e volti noti della televisione italiana hanno scelto questo ristorante per gustare la sua famosa carne e vivere laccoglienza calorosa tipica del Sud.