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Herbert Hintner ist die vielleicht wichtigste Figur für einen wundervoll zeitgenössischen Küchenstil, in dem sich Regionalität und moderne Küchenstruktur aufs Nützlichste begegnen. Jürgen Dollase schreibt in der Frankfurter Allgemeine Zeitung, dass im Restaurant Zur Rose die Leidenschaft darin besteht, einen Gastronomiebetrieb mit innovativer und kreativer Gesinnung zu leiten, der in der Tradition verwurzelt ist. Küche und Weinkeller sind auf einheimische und internationale Produkte eingestellt, die mit eigenem Charakter und Stil zubereitet und serviert werden. Der kleine Saal mit Gewölbedecke aus dem 12. Jahrhundert und das "Rosenstübele" sind das ideale Ambiente für einen den Gaumenfreuden gewidmeten Abend. Unser Küchenchef Herbert führt die Kunden mit seinen kulinarischen Kreationen in die Welt der feinen Aromen und Margot bietet als große Fachfrau ihr umfangreiches Wissen für einen perfekten Weinservice, ergänzt durch ihre fundierten Informationen zum Thema.