Parole-chiave
Granchi Tartara Di Pesce Crudo Pesce Pesce Fresco Pesce Di Mare Frittura Di Pesce Ristorante Con Specialità Pesce Specialità Pesce Ristorante Birre Frutti Di Mare Dolci Crostacei Capesante Gratinate Alimenti Freschi Menù Da Asporto Menù Digitale Zona Prosecco Superiore Valdobbiadene Su Prenotazione Ristoranti
Orari d´apertura
Descrizione dell´impresa
La cucina del Ristorante Da Ugo, situato a Bigolino di Valdobbiadene, in provincia di Treviso, è in continua evoluzione. Partendo dalla tradizione della cucina di pesce veneta e mediterranea, attraverso un nuovo modo di elaborare la materia prima, il locale si propone di riscoprirne i sapori più autentici, restando in sintonia con il moderno stile di vita. Il pesce proposto è pescato prevalentemente nella vicina laguna veneta e nellalto Adriatico e il suo gusto viene esaltato accompagnandolo ai tanti prodotti tipici e alle svariate specialità venete, con una particolare attenzione rivolta alla qualità e alla selezione delle materie prime e con grande rispetto verso la tradizione, anche se reinterpretata con proposte innovative e alternative.