Parole-chiave

Lavorazione Artigianale Produzione Di Insaccati Speck Speck Tirolese Macellazione Carne Pancetta Prosciutto Salumi Prodotti Tipici Salumi Tradizionali Prosciutto Affumicato Carne Carni Certificate Salsicce Carni Affumicate Wurstel Räucherwaren Carne Affumicata Schweinshaxen Stinco Di Maiale Macellerie

Orari d´apertura

Descrizione dell´impresa

Alto Adige, terra di sapori e tradizioni: da 50 anni Nocker è sinonimo di qualità e genuinità al servizio del gusto. Tradizione, competenza e qualità. La materia prima: come tradizione vuole, è al maestro macellaio che spetta la scelta delle carni e degli ingredienti appositamente selezionati. La lavorazione: le antiche ricette tramandate dalla famiglia Nocker sono alla base della produzione artigianale, sia al dettaglio che allingrosso. Laroma ed il sapore della cucina tradizionale sudtirolese. Carne affumicata e stinco al forno - Prosciutti cotti e specialità al forno - Würstel e cotechino con il sapore prelibato di ingredienti scelti con cura - Salumi cotti tradizionali un ricco assortimento per gustare la tradizione della gastronomia sudtirolese. Speck Alto Adige I.G.P. e bresaola, simboli della tradizione: lavorazione e aromatizzazione secondo le antiche ricette Nocker. Pancetta con il profumo e laroma dellingrediente ideale per gustose ricette. Salamini tipici e paté e Confezioni regalo assortite con golose combinazioni di gusto e sapore per regalare un assaggio della tradizione nostrana. Nocker è sinonimo non solo di tradizione ma anche una garanzia di qualità: i continui e rigorosi controlli dedicati alla scelta delle carni ed ai processi di lavorazione assicurano un prodotto dalle caratteristiche uniche e dal sapore inconfondibile.