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Un ambiente elegante, semplice, che rievoca un passato importante, testimoniato dalla grande sala che ospitò, nel Seicento, il Comune di Alessandria.<br />L'antico palazzo dove ha sede il ristorante "Il Grappolo" rievoca la memoria e la tradizione di un territorio che si ritrova nel menù.<br />Condotto da Beppe Sardi, insieme a Gianluca Bertini in sala, Paolo Magne in cucina, rappresenta davvero il territorio.<br />Attraverso un Menù che cambia ogni tre settimane, viene proposta la tipica cucina piemontese, utilizzando rigorosamente solo i prodotti stagionali e del territorio. E' una scelta precisa, che punta unicamente alla qualità, all'equilibrio e alla leggerezza.<br />