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Listituto G. Verga è una Scuola Alberghiera ed è un istituto di istruzione secondaria che specializza i suoi studenti nei settori dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera. Pubblico o privato, l'istituto alberghiero prevede un percorso formativo della durata minima di 3 anni e massima di 5. Alla fine del triennio si consegue un diploma professionale che consente già di affacciarsi sul mondo del lavoro. È inoltre possibile proseguire il percorso di studi per altri due anni e conseguire un diploma di maturità con qualifica di Tecnico dei servizi turistici, di Tecnico dei servizi di ristorazione, Tecnico dei servizi di Enogastronomia. Il percorso di studi dell'istituto alberghiero prevede tre indirizzi specifici: Enogastronomia - (cuochi) Servizi di sala e di vendita - Accoglienza. Ecco i possibili sbocchi professionali previsti dal conseguimento del diploma nella scuola alberghiera: Ristorazione commerciale, Ristorazione industriale, Consulenze, Insegnamento.