Dall'unione della sapienza e dell'arte gelatiera tra gli affermatissimi Fratelli Squatrito ed il maestro Pietro Di Noto nasce "I Tre Gemelli". Un progetto che accumuna l'arte della realizzazione e la vendita di prodotti d'eccellenza come il gelato, la granita o i panettoni, tutto rigorosamente artigianale e secondo filiera.
Oltre alla simbiosi imprenditoriale, i tre "Gemelli" istituiscono corsi per la realizzazione della granita siciliana: prodotto universalmente riconosciuto tra i più buoni ed emblematici.
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