Via Varrobbie, 213, 41052 Guiglia
San Geminiano Prosciutti
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Apre Lunedì
San Geminiano Prosciutti
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Via Varrobbie, 21341052 GuigliaRegione Emilia-Romagna
- 059 700023
- 059 748290
- 059 748316
- amministrazione@sangeminiano.com
Parole chiave
prosciutto crudo disossato
prosciutto crudo
vendita prosciutti
stagionatura prosciutti
produzione propria
lavorazione carne
commercio prosciutti crudi
prodotti stagionati
prosciuttifici
prodotti tipici
prosciutti disossati gran tre monti
prosciutti disossati gran tre monti mattonella
prosciutti disossati tre monti
prosciutti disossati pera/mezzo prosciutto
prosciutti disossati gran tre monti bauletto
prosciutti disossati trancio/quarto di prosciutto
macellerie
Descrizione di San Geminiano Prosciutti
L'azienda è situata a Samone, un piccolo paese dell'Appennino modenese, famoso per il suo microclima, ideale per la stagionatura dei prosciutti. L'attività ebbe inizio nel lontano 1968 ed oggi la sua capacità produttiva è di 480.000/490.000 pezzi all'anno, essendo così il primo produttore della zona. La materia prima proviene prevalentemente da Germania e Francia, acquistata da macelli, nostri fornitori abituali, che ci consentono di garantire ai clienti una qualità costante nel tempo. L'offerta al mercato avviene sia tramite un canale di vendita gestito direttamente dal nostro ufficio commerciale sia tramite una rete di agenti che ci permette di coprire a macchia di leopardo il territorio nazionale ed alcuni Paesi dell'Unione Europea (quali, ad esempio, Belgio, Francia, Germania), il cui peso è di circa il 6% sul fatturato. Il nostro staff è composto da circa 14 dipendenti di età media intorno ai 45 anni, la gran parte dei quali vanta già una lunga anzianità di servizio presso la nostra azienda. Alcuni tra i fattori più importanti della nostra produzione sono la carne, costituita da coscie suine fresche, e l'ambiente: l'aria ed il verde delle colline di Modena rappresentano il contesto ideale per una buona stagionatura.
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