L’attività aziendale è rivolta all’enologia di qualità, con la sistematica collaborazione di Enti di ricerca, Enologi e produttori, per promuovere costantemente l’ideazione e la creazione di specialità ad alta tecnologia. Laboratorio analisi chimiche e microbiologiche di vini, mosti, mosti concentrati rettificati, aceti, distillati, acque potabili, acque termali e piscine.