Via San Giorgio, 29, 24020 Vilminore di Scalve
Latteria Sociale Montana di Scalve
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Latteria Sociale Montana di Scalve
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Via San Giorgio, 2924020 Vilminore di ScalveRegione Lombardia
- 0346 51131
- latteriadiscalve@gmail.com
Parole chiave
salumi
latte di alta qualità
formaggetta
formaggi bovini
formaggi
formaggella
formagella montana
stracchino
ricotta
yogurt
burro
ingrosso formaggi
caseificio
latte fresco pastorizzato
formaggi caprini
formaggi freschi
produzione formaggi
produzione propria
mozzarelle
formaggi italiani
caseificio artigianale
caciotta
latte e derivati
produzione casearia
bocconcini di mozzarella
formaggio a pasta semicotta densa
farine
latterie e formaggerie
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Descrizione di Latteria Sociale Montana di Scalve
La Latteria Sociale Montana di Scalve è una cooperativa agricola che dal 1968 opera nel campo dell'allevamento e della produzione di formaggi bovini e caprini, rispettando le regole della tradizione, con amore per i propri animali e portando avanti una lunga esperienza artigianale arricchita nel corso degli anni da macchinari tecnologicamente avanzati. Nel 1978 viene costruito, vicino al caseificio, anche lo spaccio nel quale vengono venduti all'ingrosso e al dettaglio i lavorati lattiero-caseari che hanno materia prima il latte degli allevamenti di Scalve, ma anche salumi locali e farine. É anche possibile visitare la latteria, per conoscere il mondo rurale e i suoi animali, assistere alla trasformazione del latte e alla preparazione di ottimi formaggi.
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