Via Nazionale, 37, 33038 Villanova
Testa e Molinaro Spa
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Testa e Molinaro Spa
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Via Tagliamento, 4133038 San Daniele del FriuliRegione Autonoma Friuli Venezia Giulia
- 0432 957353
- 0432 940989
- info@testaemolinaro.it
Parole chiave
fiocco di prosciutto
specialità italiane
esportazione prosciutto
forniture per grossisti
lavorazione artigianale
prosciutto affumicato
disossatura prosciutti crudi stagionati
forniture per ristoranti
prosciuttifici
esportazione salumi
prosciutto san daniele biologico
prosciutto crudo disossato
prosciutto
carne suina
prosciutti dop
forniture per supermercati
prosciutto crudo
distribuzione salumi
prosciutto di san daniele
carni certificate
macellerie
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Descrizione di Testa e Molinaro Spa
Tutto il tempo che serve e di più. Alla Testa & Molinaro di San Daniele del Friuli (UD) la fretta non esiste: per questo, non solo la lavorazione del prosciutto crudo viene eseguita con ritmi che privilegiano la qualità più che la produttività, ma la stagionatura - fase importantissima - viene prolungata ben oltre i 12 mesi necessari. Nei grandi saloni, naturalmente arieggiati dal famoso "micro-clima" di San Daniele, la temperatura e l'umidità vengono tenute sotto un costante controllo per garantire sempre le condizioni ottimali in questo lungo periodo di riposo che creerà tutto l'autentico sapore del migliore San Daniele.
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