Piazza S. Alfonso De Liguori, 29, 84016 Pagani
Pastificio La Fazenda
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Pastificio La Fazenda
-
Piazza S. Alfonso De Liguori, 2984016 PaganiRegione Campania
- 081 515 1103
- pastificiolafazenda@libero.it
Parole chiave
pasta fresca
pastificio
pastificio artigianale
pasta fresca artigianale
pasta fresca all'uovo
produzione pasta fresca
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ravioli con ricotta di bufala
paste alimentari - vendita al dettaglio
drogherie
pasta
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Descrizione di Pastificio La Fazenda
Il pastificio La Fazenda dal 1984 produce pasta, trafilata al bronzo, fresca e secca, locale e nazionale di vari formati e ripieni.
La nostra missione è offrire prodotti gustosi, che siano genuini, preparati con ingredienti selezionati e trattati in modo da garantirne una più lunga conservazione e mantenerne inalterati qualità e sapore.
La semola di grano duro usata per la pasta proviene dal tavoliere della Puglia, la ricotta usata per le farciture è di bufala, la provola dei ripieni è di misto bufala.
La pasta, durante la lavorazione, viene pastorizzata ad una temperatura di 90°-100° per eliminare eventuali batteri che ne comprometterebbero la qualità. La pasta secca subisce invece una essiccazione lenta per mantenerne alti i valori nutrizionali e le capacità organolettiche.
Ogni formato è diverso dallaltro, e i ripieni sono in continua evoluzione per migliorare lindice di qualità e rispettare la stagionalità degli ingredienti.
Su richiesta è possibile ordinare formati personalizzati scegliendone i ripieni. Inoltre prepariamo confezioni regalo per ogni occasione e per celebrare momenti speciali. Pastificio La Fazenda lavora con passione e dedizione con pochi ingredienti trasformandoli in magia.
La Fazenda è stata recensita allinterno della Guida ai sapori e ai piaceri della Campania 2019, una preziosa raccolta che porta alla scoperta di luoghi dal patrimonio culturale, paesaggistico ed enogastronomico inimitabile.Vieni a trovarci per scoprire come nasce la magia!
Ci trovi in piazza SantAlfonso 29, nelle immediate vicinanze dellomonima basilica, a Pagani, in provincia di Salerno.
Ti aspettiamo!
La nostra missione è offrire prodotti gustosi, che siano genuini, preparati con ingredienti selezionati e trattati in modo da garantirne una più lunga conservazione e mantenerne inalterati qualità e sapore.
La semola di grano duro usata per la pasta proviene dal tavoliere della Puglia, la ricotta usata per le farciture è di bufala, la provola dei ripieni è di misto bufala.
La pasta, durante la lavorazione, viene pastorizzata ad una temperatura di 90°-100° per eliminare eventuali batteri che ne comprometterebbero la qualità. La pasta secca subisce invece una essiccazione lenta per mantenerne alti i valori nutrizionali e le capacità organolettiche.
Ogni formato è diverso dallaltro, e i ripieni sono in continua evoluzione per migliorare lindice di qualità e rispettare la stagionalità degli ingredienti.
Su richiesta è possibile ordinare formati personalizzati scegliendone i ripieni. Inoltre prepariamo confezioni regalo per ogni occasione e per celebrare momenti speciali. Pastificio La Fazenda lavora con passione e dedizione con pochi ingredienti trasformandoli in magia.
La Fazenda è stata recensita allinterno della Guida ai sapori e ai piaceri della Campania 2019, una preziosa raccolta che porta alla scoperta di luoghi dal patrimonio culturale, paesaggistico ed enogastronomico inimitabile.Vieni a trovarci per scoprire come nasce la magia!
Ci trovi in piazza SantAlfonso 29, nelle immediate vicinanze dellomonima basilica, a Pagani, in provincia di Salerno.
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