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La dott.ssa Nelly Mercurio, Biologa Nutrizionista, docente e consulente presso l'Istituto di Medicina dello Sport di Bari, perfezionata in Medicina Psicosomatica e perfezionata in Pedagogia delle Scienze della Salute, opera nel campo della nutrizione applicata in condizioni fisiologiche e patologiche accertate. Valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici attraverso l'analisi della composizione corporea con lausilio dell'antropometria, plicometria e dellimpedenziometria. Diete personalizzate per normopeso, magrezze eccessive, sovrappeso e obesità, piani nutrizionali specifici per sportivi, donne in gravidanza o allattamento e post-parto, bambini, anziani, soggetti allergici e intolleranti. Consulenze di riequilibrio nutrizionale, educazione alimentare e riabilitazione nutrizionale dei disturbi del comportamento alimentare.