Via Riviera Zanardelli, 57, 00042 Anzio
Ristorante Il Grecale di Severina Gervasi
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Ristorante Il Grecale di Severina Gervasi
-
Via Riviera Zanardelli, 5700042 AnzioRegione Lazio
- 06 984 6822
- 370 123 4836
- ristoranteilgrecale@gmail.com
Parole chiave
ristorante
parcheggio
cucina tipica locale
antipasti
piatti tipici
cucina tradizionale
pesce fresco
ristorante con specialità pesce
secondi piatti
specialità pesce
ampia scelta di vini
tavoli all'aperto
menu di pesce
ristorante tipico
primi piatti di pesce
si accettano animali
accessibile ai disabili
ristorante per cerimonie
sale per banchetti
ristorante per feste
ristoranti
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Descrizione di Ristorante Il Grecale di Severina Gervasi
Tradizione e Innovazione, un connubio perfetto che sintetizza in due parole la cucina del ristorante Il Grecale di Anzio.
Una cucina ed una gestione di origine familiare che rende unica laccoglienza e la degustazione dei piatti preparati da due fratelli, Severina e Silvestro Gervasi.
Dal 1994 Silvestro e Severina portano avanti sulla storica riviera di levante una tradizione culinaria familiare, ereditata dai genitori.
Il pescato del giorno è alla base dellispirazione portata in tavola dallo chef Silvestro, che settimanalmente si impegna ad aggiornare il menù trasformando ciò che viene proposto dai mercati giornalieri del porto in una degustazione di sapori sempre diversi.
Lo staff del Grecale crede nellutilizzo di materie prime in accordo con la stagionalità. Questa filosofia premia la diversità dei piatti e la reperibilità degli ingredienti a km0, in accordo con quello che la natura ha da offrire.
La Fortuna di avere un mare pescoso e in una delle aree del pianeta con maggiore biodiversità rende il nostro lavoro più facile e suggestivo allo stesso tempo.
La nostra Cucina è costruita attorno al pesce fresco dellasta di Anzio, che ha il ruolo di protagonista nei nostri piatti.
Come ogni ottima materia prima questa deve essere accompagnata da verdure stagionali e fresche che lo chef e il suo team si occupa di scegliere personalmente al mercato locale di Anzio.
Una cucina ed una gestione di origine familiare che rende unica laccoglienza e la degustazione dei piatti preparati da due fratelli, Severina e Silvestro Gervasi.
Dal 1994 Silvestro e Severina portano avanti sulla storica riviera di levante una tradizione culinaria familiare, ereditata dai genitori.
Il pescato del giorno è alla base dellispirazione portata in tavola dallo chef Silvestro, che settimanalmente si impegna ad aggiornare il menù trasformando ciò che viene proposto dai mercati giornalieri del porto in una degustazione di sapori sempre diversi.
Lo staff del Grecale crede nellutilizzo di materie prime in accordo con la stagionalità. Questa filosofia premia la diversità dei piatti e la reperibilità degli ingredienti a km0, in accordo con quello che la natura ha da offrire.
La Fortuna di avere un mare pescoso e in una delle aree del pianeta con maggiore biodiversità rende il nostro lavoro più facile e suggestivo allo stesso tempo.
La nostra Cucina è costruita attorno al pesce fresco dellasta di Anzio, che ha il ruolo di protagonista nei nostri piatti.
Come ogni ottima materia prima questa deve essere accompagnata da verdure stagionali e fresche che lo chef e il suo team si occupa di scegliere personalmente al mercato locale di Anzio.
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