Il ristorante Ai Tre Scalini è un locale unico, ambienti nuovi e cucina di qualità con specialità di pesce e specialità di carne. Offrono anche cacciagione e la carta dei vini. Il locale è a Soriano nel Cimino, in provincia di Viterbo. Il ristornate Ai tre Scalini è un ristornate tipico di Viterbo.