Il Caseificio Valvo e' un'azienda che ha sede a Enna, nel centro della Sicilia, specializzata nella produzione di formaggi tipici come il Piacentinu D.O.P. e il formaggio Primo sale in diverse varianti, con pepe rosso o pepe nero. Oltre ai formaggi tipici, il caseificio Valvo e Perticaro si occupa della produzione di formaggi e latticini più comuni come ricotta, scamorza, provola, ricotta salata e mozzarella. ,